Fiche formation

• Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l’alimentation durable
• Planifier les prestations
• Gérer les approvisionnements et les stocks

• Établir et entretenir une relation client
• Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l’entreprise et de ses démarches durables
• Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
• Vendre et assurer la prestation de salle

• Gérer la qualité en restauration
• Animer une équipe
• Gérer son parcours professionnel
• Reprendre ou créer une entreprise
   

Secteurs d'activité :

• Restaurants à vocation gastronomique

Métiers visés :

• Chef de rang

Mobilité (facultatif)

Concevoir et organiser les prestations de restauration

Langue vivante (facultatif)

Gérer l'activité de restauration

Expression et connaissance du monde

Langue vivante

Commercialiser et assurer le service