Quels besoins de main-d’œuvre en 2025 en Pays de la Loire ?

De la restauration à la santé, en passant par l’agriculture et la propreté, l’enquête BMO de France Travail identifie les métiers porteurs cette année dans la région. Une boussole indispensable pour les acteurs de l’emploi, de la formation et de l’orientation. 

Chaque année, l’enquête Besoins en main-d’œuvre (BMO), conduite par France Travail, interroge les entreprises sur leurs prévisions de recrutement. Véritable outil au service des professionnels de l’emploi, de la formation et de l’orientation, elle permet d’anticiper les tensions, d’adapter les parcours de formation, et d’informer les demandeurs d’emploi sur les métiers porteurs. 

Un tiers de recrutements saisonniers

Plus de 26 000 employeurs ligériens ont répondu à cette nouvelle enquête annuelle. Pour 2025, ils déclarent 168 618 intentions de recrutements, soit une baisse de 10,8 % par rapport à 2024. En recul pour la troisième année consécutive, ce chiffre traduit une certaine prudence des entreprises dans un contexte économique incertain.

Les petites entreprises portent l’essentiel de cette dynamique, concentrant plus de 60 % des projets d’embauche. Autre particularité marquante pour la région : 34,7 % des recrutements envisagés sont de nature saisonnière (contre 31 % en France). 

Les bassins où l’activité saisonnière est particulièrement développée, notamment sur la façade atlantique et dans les zones touristiques, enregistrent des taux de recrutement plus élevés. Ainsi, les bassins affichant les proportions les plus importantes sont La Baule, Challans et Les Sables-d’Olonne, à l’inverse de territoires à dominante industrielle comme Mamers, Sablé-sur-Sarthe et La Ferté-Bernard.

Les métiers les plus recherchés

Sans surprise, la répartition des projets de recrutement est fortement influencée par la saisonnalité. Parmi les 12 métiers les plus recherchés, les agriculteurs, les serveurs, les viticulteurs, maraîchers et horticulteurs concentrent le plus grand nombre de projets de recrutement. 

Sur le volet des emplois permanents, d’autres secteurs se démarquent : 

• Le secteur de la propreté : les agents d’entretien de locaux constituent la profession la plus recherchée avec 5 399 projets de recrutement en emploi permanent. 
• Les services à la personne et la santé : les aides à domicile, les auxiliaires de vie, les aides-soignants et les infirmiers sont parmi les profils les plus recherchés.
• L’industrie agroalimentaire : les besoins sont significatifs aussi bien pour des ouvriers peu qualifiés (2 491 postes) que pour des ouvriers qualifiés (1 833 postes).

Métiers les plus recherchés en postes permanents 

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Liste des métiers les plus recherchés en postes permanents :

• Agents d’entretiens de locaux : effectifs permanents 5399; effectifs saisonniers 1178; effectifs à recruter 6577.
• Aides à domiciles et auxiliaires de vie : effectifs permanents 3797; effectifs saisonniers 594; effectifs à recruter 4392.
• Aides-soignants : effectifs permanents 3237; effectifs saisonniers 915; effectifs à recruter 4152.
• Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration : effectifs permanents 2931; effectifs saisonniers 2580; effectifs à recruter 5510.
• Ouvriers peu qualifiés des industries agro-alimentaires : effectifs permanents 2491; effectifs saisonniers 2108; effectifs à recruter 4599.
• Personnels de ménage chez des particuliers : effectifs permanents 2456; effectifs saisonniers 442; effectifs à recruter 2898.
• Magasiniers et préparateurs de commandes peu qualifiés : effectifs permanents 2242; effectifs saisonniers 845; effectifs à recruter 3087.
• Employés de libre service : effectifs permanents 2165; effectifs saisonniers 2362; effectifs à recruter 4527.
• Infirmiers et sages-femmes : effectifs permanents 2031; effectifs saisonniers 281; effectifs à recruter 2312.
• Serveurs de cafés restaurants : effectifs permanents 1942; effectifs saisonniers 4708; effectifs à recruter 6650.
• Professionnels de l’animation socioculturelle : effectifs permanents 1935; effectifs saisonniers 2559; effectifs à recruter 4494.
• Ouvriers qualifiés des industries agro-alimentaires : effectifs permanents 1833; effectifs saisonniers 388; effectifs à recruter 2221.

Source : France Travail – Crédoc

Pour les acteurs qui agissent au cœur des territoires, cette photographie régionale est déclinée par département et bassin d’emploi pour une vision plus fine des besoins.

Des tensions toujours fortes sur certains métiers

Malgré la baisse globale des intentions d’embauche, les difficultés de recrutement restent vives : 56,7 % des projets sont jugés difficiles à concrétiser (contre 59,7 % en 2024). Les causes identifiées sont connues : pénurie de candidats, inadéquation des profils, manque d’attractivité des postes ou urgences de recrutement. 

Les secteurs les plus en tension concernent notamment : 

• La construction, qui reste l’un des plus touchés. 
• L’agroalimentaire et l’agriculture, où les tensions s’accentuent cette année. 
• L’industrie manufacturière, avec plus de 60 % des recrutements jugés difficiles dans des filières comme le textile, la métallurgie ou le matériel de transport. 
• La santé et l’action sociale, avec un taux de tension très élevé, contrairement à d’autres filières des services comme l’information-communication ou l’immobilier.