Fiche formation

• Assure la préparation et la présentation des plats,
• Participe à l'accueil des clients le service et l'encaissement,
• Effectue l'entretien de la salle et de la plonge.

Assurer la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide, la vente à emporter, la livraison à domicile et la restauration collective

Préparer, assembler et mettre en valeur des mets simples, en respectant les consignes et la réglementation relatives à l’hygiène et à la sécurité 

Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement au cours du service

Entretenir les locaux et nettoyer les matériels et la vaisselle

Conseiller le client et lui présenter des produits prêts à consommer sur place ou à emporter 

Procéder éventuellement à l’encaissement des prestations

Arts appliqués et cultures artistiques (Bloc facultatif )

Mathématiques – Physique-chimie

Éducation physique et sportive

Français, histoire-géographie et enseignement moral et civique

Langue vivante étrangère

Prévention-santé-environnement

Production alimentaire

Service en restauration

Contact de liaison : icf.atlantique.stnazaire@gmail.com