Fiche formation

BP arts de la cuisine

Espace Formation Saumurois - site Saumur

Square Balzac 49412 SAUMUR CEDEX Tél : 02-41-83-53-53 Mail : formation@maineetloire.cci.fr Site web : http://www.maineetloire.cci.fr

Portes ouvertes :
. 25/05/2024 - de 9h00 à 13h00

Date et lieu

Du 01/09/2022 au 30/06/2024
Inscription permanente : Non
Saumur

Inscriptions

Ouvert

Coût

Dispositifs :
- Apprentissage - contrat d'apprentissage

Consulter la fiche détaillée sur le site de l'établissement

Modalités

Formation adulte

Contrat d'apprentissage

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration - concevoir des prestations- planifier des prestations- gérer les approvisionnements et les stocksPréparation et productions de cuisine- organiser et gérer les postes de travail- cuisiner- dresser, envoyerGestion de l'activité de restauration- gérer la qualité en restauration- animer une équipe- gérer son parcours professionnel- reprendre ou créer une entreprise

Résultats attendus

Secteur d'activité :

Cuisine à vocation gastronomique

Métier visés :

Cuisinier hautement qualifié

Blocs compétences

Conception et organisation de prestations de restauration

Français, histoire et géographie

Arts appliqués à la profession

Langue vivante facultative

langue vivante

Préparation et production de cuisine

Gestion de l'activité de restauration

Mode d'accès

Sans pré-requis spécifique / -

Contact de liaison : formation@maineetloire.cci.fr

Plus de détails

Formation en présentiel
Validation : BP arts de la cuisine
Niveau de formation :
- en entrée : CAP
- en sortie : BAC, BAC PRO, BP ou équivalent
Durée de la formation :
- en centre : 980 h
Formacode principal : Cuisine

Source : ONISEP - 144314 - Code établissement : 54258