Titre professionnel animateur loisir tourisme
Session
Fondation INFA
Descriptif de formation
- Formation en alternance rémunérée alliant théorie et application en entreprise. - Grand nombre d’offres d’emploi à pourvoir à l’issue de la formation. - L’INFA facilite la mise en relation avec les entreprises.
Professionnalisation
Il intervient dans le secteur touristique (hébergements ou stations proposant de l'animation), celui du loisir ludo-récréatif et celui de l'accueil de mineurs (centres de loisirs avec ou sans hébergement). L'animateur est également présent dans les maisons de retraite, les résidences séniors et l'événementiel qui recrute ponctuellement des animateurs.L'animateur loisir tourisme adhère et participe au projet d'animation ou au projet éducatif de l'établissement et à l'élaboration du programme d'animation. Il propose, élabore ou met en œuvre des animations à partir d'activités ou de combinaisons d'activités, en favorisant l'ambiance et la création de liens entre les participants. Il s'appuie sur les atouts du territoire, la réponse aux besoins et aux motivations des différents publics et vise la participation du plus grand nombre.L'animateur loisir tourisme crée ou adapte des activités physiques dans le respect de la règlementation, des activités ludiques, festives et culturelles. Il prévoit des contenus et des supports pour chaque activité, s'assure de leur mise en sécurité et anticipe les besoins matériels et humains.L'animateur loisir tourisme participe à la promotion des animations sur le terrain et/ou via des outils numériques. Il crée ou participe à la création de supports de promotion multimédias. Il les diffuse sur l'établissement et via les réseaux sociaux en veillant à respecter le cadre légal.L'animateur loisir tourisme prépare, installe et anime seul ou en équipe une activité ou une combinaison d'activités. Il participe à des animations collectives et des spectacles en journées et soirées, en coordonnant sa contribution avec celles des autres membres de l'équipe. Il veille à créer et maintenir l'ambiance souhaitée.
Il contribue à la partie technique d'une animation (son, éclairage, régie…), à son installation et à l'entretien des matériels et équipements. L'animateur loisir tourisme contribue à la gestion des achats et des prestations externes, suit et respecte le budget alloué. Il s'assure de la qualité des animations proposées et de la satisfaction des participants.
- Bloc 1 At Réceptionner, stocker et inventorier les produits
- Bloc 2 Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
- Bloc 3 Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
- Bloc 4 Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux
Résultats attendus
Le commis de cuisine travaille sous les ordre d’un chef, d’un second ou d’un cuisinier. Dans le cadre de votre activité, vous réalisez tout type de tâches, de la réception des provisions à l’épluchage des légumes en passant par la préparation de garnitures, de potages et la réalisation de mets simples.
Lorsque le service est terminé, vous vous occupez de nettoyer le matériel, la cuisine et les locaux annexes. Vous avez donc un rôle d’aide, ce qui permet de découvrir tous les aspects du métier et d’apprendre les gestes indispensables.
La fonction de commis de cuisine s’exerce dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur. Ce poste est considéré comme la première étape vers une carrière dans ce secteur. De même, le travail s’effectue debout, seul ou en équipe, cela dépend des établissements, et requiert le port d’une tenue professionnelle.
Les pré-requis
Sans niveau spécifique
Pré-requis attendus pour intégrer votre formation :
- Savoir lire et écrire
- Maîtrise des savoirs de base
- Comprendre des consignes écrites et orales
- Posséder les acquis de base en calculs (4 opérations, proportions).
Les blocs de compétences
Participer à la conception d'un projet et d'un programme d'animations loisirs pour différents publics Créer des animations loisirs pour différents publics Promouvoir des animations loisirs en français et en anglais
Animer des activités de journées pour différents publics en français et en anglais Animer des activités de soirées pour différents publics en français et en anglais Assurer la logistique des animations loisirs