18/03/2026

Licence pro mention bio-industries et biotechnologies
Parcours Biotechnologies en Santé et Alimentaire (BSA)

Session

CA Contrat d'apprentissage
du 01/09/2026 au 01/09/2027

Nantes Université - Faculté des sciences et des techniques

2 rue de la Houssinière BP 92208 , 44300 Nantes
02 51 12 53 99
Cette session est gérée par CFA Forma-Sup Pays de la Loire

Période de recrutement

  • du 17/03/2026 au 08/04/2026
Voir la fiche de l'organisme

Descriptif de formation

Les étudiants de la licence pro de Biotechnologies en Santé en Alimentaire travailleront en équipes projets pendant la période d’alternance. Ils seront placés en situation professionnelle en équipes de 4 à 6 étudiants pour répondre à cette commande.

Objectif général

Certification

Objectif

  • Effectuer les analyses en laboratoire des différents secteurs professionnels (telles que des analyses biologiques, biochimiques, microbiologiques, histologiques, sensorielles, rhéologiques, physico-chimiques …)
  • Analyser les échantillons et l'environnement (conformité, activité, dénombrements microbiologiques...) en utilisant les des techniques d'instrumentation et de caractérisation appropriées (conformité, activité, dénombrements microbiologiques...)
  • Vérifier la qualité des matières premières, des produits intermédiaires et des produits finis dans diverses industries (pharmaceutique, agroalimentaire, cosmétique…) par des tests et des analyses adéquats
  • Participer à des projets visant à développer de nouveaux produits, matériaux ou technologies
  • Assurer la sécurité des données, leur conformité par rapport aux référentiels et aux normes, leur qualité, leur traçabilité, ainsi que leur présentation
  • Mettre en œuvre des protocoles de sécurité en laboratoire/industrie vis-à-vis notamment des risques chimiques et biologiques et veiller à ce que les règles de manipulation des produits soient respectées
  • Respecter les réglementations, notamment celles adaptées aux entreprises pharmaceutiques, aux laboratoires d'analyses, à la radioactivité, à l’expérimentation animale... ainsi que les normes d'hygiène et sécurité et de la démarche qualité
  • Établir un cahier des charges permettant l’optimisation des activités en relation avec les fournisseurs, les sous-traitants…
  • Mettre en place les procédures de production/de R et D/de contrôle qualité en tenant compte des équipements, des unités de production (biofermenteurs, culture cellulaire...) et de l’organisation des équipes
  • Assurer un appui technique aux services production, qualité, maintenance, etc.
  • Organiser et coordonner des projets de fabrication ou d'industrialisation
  • Réaliser l'entretien, la calibration, la qualification et le suivi métrologique des instruments de laboratoire, tels que les spectromètres, les chromatographes, les bioréacteurs, les microscopes, les micropipettes...
  • Valider des méthodes d'analyse en suivant des protocoles et des normes établis
  • Assurer le suivi de la conformité aux réglementations et aux normes d'hygiène et sécurité

Précision de l'organisme de formation
L’objectif de la formation est d’acquérir des compétences scientifiques, techniques et opérationnelles qui vous permettront de travailler en laboratoires académique ou privé, dans des contextes réglementaires et normés, pour la mise en œuvre de techniques applicables essentiellement dans les secteurs de la santé, du contrôle qualité et de la bio-production. Vos connaissances et compétences vous permettront également de participer au développement et à la validation de méthodes et de vous adapter plus facilement aux évolutions technologiques ainsi qu’aux nombreux autres secteurs professionnels dans lesquels ces technologies sont utilisées (agronomie, environnement, cosmétique ...).

Résultats attendus

L'objectif est de mettre l’étudiant dans des conditions telles qu’il puisse à la fois s’intégrer et développer son autonomie dans un laboratoire en approfondissant ses connaissances théoriques pour développer des compétences techniques.

Au terme de l’enseignement, l’étudiant sera capable de :

  • Définir les interactions Anticorps/Antigène ;
  • Expliquer les principes des principales techniques d’analyse utilisant des Ac (ELISA, Immunoprécipitation, Test d’Ouchterlony, cytométrie en flux) ;
  • Décrire les principes de la culture cellulaire ;
  • Identifier et comparer les différentes méthodes d’introduction de matériel génétique dans une cellule eucaryote ;
  • Décrire les techniques d’analyse d’interactions entre une cellule immunitaire (Lymphocytes T CD4 et CD8) et une cible ;
  • Utiliser des pipettes de précision ;
  • Calculer des dilutions et la préparation de gammes d’étalonnage ;
  • Mettre en oeuvre une culture des cellules eucaryotes en conditions stériles ;
  • Réaliser une transfection de cellules eucaryotes et l’évaluation de son efficacité ;
  • Mettre en oeuvre des techniques de réactions Antigène/Anticorps ;
  • Détecter la présence d’une cible moléculaire sur une préparation histologique ;
  • Choisir la technique d’immunohistochimie appropriée en fonction de l’objectif expérimental ;
  • Observer et interpréter les résultats au microscope.

Les pré-requis

Quel niveau d'entrée ?

Niveau 5 (BTS, Titres ou équivalents)

Type de prérequis
Motivation
Précision sur les prérequis

Vous pouvez candidater si vous avez validé un cursus de Licence générale Sciences de la Vie (ou équivalent) - bac+2 minimum ou un DUT Génie Biologique ou un BTS en lien avec les biotechnologies...

Les blocs de compétences

Utiliser les outils numériques de référence

Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information ainsi que pour collaborer en interne et en externe

Programme
Chaque certificateur accrédité met en œuvre les modalités qu’il juge adaptées : rendu de travaux, mise en situation, évaluation de projet, etc. Ces modalités d’évaluation peuvent être adaptées en fonction de la voie d’accès à la certification.
Exploiter des données à des fins d’analyse

- Identifier et sélectionner avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet - Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation - Développer une argumentation avec esprit critique

Programme
Chaque certificateur accrédité met en œuvre les modalités qu’il juge adaptées : rendu de travaux, mise en situation, évaluation de projet, etc. Ces modalités d’évaluation peuvent être adaptées en fonction de la voie d’accès à la certification.
S’exprimer et communiquer à l’oral, à l’écrit, et dans au moins une langue étrangère

- Se servir aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française - Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non ambiguë, dans au moins une langue étrangère

Programme
Chaque certificateur accrédité met en œuvre les modalités qu’il juge adaptées : rendu de travaux, mise en situation, évaluation de projet, etc. Ces modalités d’évaluation peuvent être adaptées en fonction de la voie d’accès à la certification.
Se positionner vis à vis d’un champ professionnel

- Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder - Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d’un contexte - Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs

Programme
Chaque certificateur accrédité met en œuvre les modalités qu’il juge adaptées : rendu de travaux, mise en situation, évaluation de projet, etc. Ces modalités d’évaluation peuvent être adaptées en fonction de la voie d’accès à la certification.
Agir en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle

- Situer son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s’adapter et prendre des initiatives - Travailler en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet - Analyser ses actions en situation professionnelle, s’autoévaluer pour améliorer sa pratique - Respecter les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale - Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité dans ch... Voir plus

Programme
Chaque certificateur accrédité met en œuvre les modalités qu’il juge adaptées : rendu de travaux, mise en situation, évaluation de projet, etc. Ces modalités d’évaluation peuvent être adaptées en fonction de la voie d’accès à la certification.
Produire des données à des fins d’analyse

- Effectuer les analyses en laboratoire des différents secteurs professionnels (telles que des analyses biologiques, biochimiques, microbiologiques, histologiques, sensorielles, rhéologiques, physico-chimiques …) - Analyser les échantillons et l'environnement (conformité, activité, dénombrements microbiologiques...) en utilisant les des techniques d'instrumentation et de caractérisation appropriées (conformité, activité, dénombrements microbiologiques...) - Vérifier la qualité d... Voir plus

Programme
Chaque certificateur accrédité met en œuvre les modalités qu’il juge adaptées : rendu de travaux, mise en situation, évaluation de projet, etc. Ces modalités d’évaluation peuvent être adaptées en fonction de la voie d’accès à la certification.
Gérer, contrôler et adapter des processus de recherche et/ou de production

- Respecter les réglementations, notamment celles adaptées aux entreprises pharmaceutiques, aux laboratoires d'analyses, à la radioactivité, à l’expérimentation animale... ainsi que les normes d'hygiène et sécurité et de la démarche qualité - Établir un cahier des charges permettant l’optimisation des activités en relation avec les fournisseurs, les sous-traitants… - Mettre en place les procédures de production/de R et D/de contrôle qualité en tenant compte des équipemen... Voir plus

Programme
Chaque certificateur accrédité met en œuvre les modalités qu’il juge adaptées : rendu de travaux, mise en situation, évaluation de projet, etc. Ces modalités d’évaluation peuvent être adaptées en fonction de la voie d’accès à la certification

Organisation pédagogique

Rythme
Temps plein
Modalité pédagogique
En alternance
En organisme de formation
En entreprise
Cycle de l'alternance
35 semainesen entreprise et35 semaines en centre
Durée
472 heures en centre
35 heures en entreprise

Infos sur la certification / Plus de détails

Formacode principal
Méthode physico-chimique analyse
Organisme certificateur
Conservatoire national des arts et métiers (CNAM), Nîmes Université, Sorbonne Université, Université Claude Bernard - Lyon 1, Université Clermont Auvergne, Université Côte d'Azur, Université d'Aix Marseille, Université de Bretagne Sud, Université de Haute Alsace - Mulhouse, Université de Nantes, Université de Pau et des Pays de L'Adour, Université de Picardie Jules Verne - Amiens, Université de Reims Champagne-Ardenne, Université de Rouen, Université du Mans, Université François Rabelais - Tours, Université Grenoble Alpes, Université Marie et Louis Pasteur, Université Paris Cité, Université Paris-Saclay
Source : Cariforef des Pays de la Loire - 278046 - Code d'établissement : 38285