Entrepreneur - Technicien agroécologique en maraîchage bio-intensif, arboriculture et petit élevage
Session
Descriptif de formation
Seule formation professionnelle de longue durée et en présentiel spécialisée en maraîchage bio-intensif, arboriculture et élevage sur petite surface où la pratique, sous forme de mise en situation professionnelle, occupe 2/3 de la durée de formation.
En savoir plusProfessionnalisation
Garantir la pérennité et la viabilité de son installation agricole aux échelles locale et globale grâce à la compréhension fine des dynamiques historiques ainsi que des enjeux climatiques, économiques et sociales de l’agriculture française OBJECTIF N°2 - MODULE « PRODUIRE »
Maitriser les techniques de production de légumes, de fruits et d’élevage de poules pondeuses sur 5 hectares en intégrant les principes du maraîchage bio-intensif et de l’arboriculture fruitière ainsi que la connaissance du fonctionnement du sol et des cycles biogéochimiques OBJECTIF N°3 - MODULE « DISTRIBUER »
Assurer la traçabilité, l’intégrité et la fraîcheur de ses productions par la maîtrise des processus de récolte, de lavage, de conditionnement, de stockage et de distribution OBJECTIF N°4 - MODULE « COMMERCIALISER »
Valoriser ses productions au juste prix par la mise en œuvre initiale d’une stratégie commerciale pertinente s’appuyant sur une étude de marché et un diagnostic territorial ainsi que la gestion rigoureuse des différents circuits de vente OBJECTIF N°5 - MODULE « PILOTER »
Créer et gérer son entreprise agricole afin de répondre aux performances économiques et aux besoins en financement planifiés en intégrant les spécificités réglementaires ainsi que les incidences fiscales, sociales et financières du secteur agricole OBJECTIF N°6 - MODULE « MANAGER »
Assurer le recrutement et la gestion de ressources humaines performantes et répondant aux besoins de l’activité agricole préalablement identifiés par la connaissance des exigences légales et la maîtrise des processus de management participatif OBJECTIF N°7 - MODULE « CONCEVOIR »
Maitriser les techniques de conception d’une ferme par l’analyse des spécificités géographiques et paysagères de son terrain agricole ainsi que la compréhension des techniques de design, de dimensionnement et d’aménagement des espaces de production
Résultats attendus
Assurer la pérennité et la viabilité de l’installation d’une ferme diversifiée par l’adoption de techniques de conception, de gestion, de production, de distribution et de commercialisation intégrant les contextes historiques, climatiques, environnementaux, économiques et sociaux ainsi que les exigences réglementaires et les principes de management participatif en vue de garantir un équilibre de vie, assurer la stabilité et valoriser les productions au juste prix.
Les pré-requis
Sans niveau spécifique
Aptitude physique
Maitrise de la langue française
Maitrise du Pack Office
Organisation pédagogique
Détails des coûts
Nous vous encourageons à vous équiper, avant le début de la formation, du matériel et de la tenue vestimentaire appropriés garantissant votre confort et votre sécurité. Il s’agit de disposer d’un équipement fonctionnel et adapt&a