Ébéniste (BTM)

Niveau 3 (CAP, Titres ou équivalents)

-Réaliser l’étude préalable à la fabrication d’un produit dans le respect des critères esthétiques, ergonomiques, fonctionnels, technologiques et économiques - Proposer différents modèles, ornementations et dimensions de la pièce mobilière et les différentes essences de bois envisagées tout en respectant les souhaits du donneur d’ordre - Illustrer les solutions proposées par un dessin (géométral et en perspective) papier ou à l’aide de la DAO en volume et en styl... e dans la pièce de destination - Définir et évaluer, pour chaque solution envisagée, quantitativement et qualitativement la matière d’œuvre (feuille de débit) nécessaire (choix des espèces des bois - Réaliser pour chaque solution envisagée, un devis quantitatif et estimatif -Établir un plan de construction, un tracé grandeur nature du modèle à exécuter dans le respect des normes usuelles de dimension en DAO et en traditionnel - Chiffrer les coûts de fabrication, les temps dans une perspective d’optimisation - organiser la fabrication de produits d’ébénisterie dans le temps (chronologie des étapes des différentes phases de fabrication) et dans l’espace - Établir les modes opératoires des différentes étapes en vue d’optimiser la fabrication - Déterminer les moyens manuels, mécaniques, automatisés, informatisés nécessaires à la réalisation Voir plus

Programme

Styles et dessins d’art – Épreuve terminale écritevalide les compétences du candidat en arts appliqués (Ex : identifier et caractériser un mobilier (dates, styles, inspirations)) et en dessin artistique Étude technologique écrite valide les compétences du candidat en technologie, hygiène et sécurité et les normes environnementales propres à l’activité d’ébéniste Dessin technique – Épreuve terminale en DAO et en traditionnel Le candidat à partir d’une image, photo, doit réaliser le plan de toute ou partie d’un meuble dans le respect des normes de dessins et à l’échelle 1. Étude des coûts de fabrication- Épreuve terminale écrite A partir d’une commande soumise au candidat, ce dernier doit estimer les coûts de fabrication à l’unité et/ou en série limitée.

-Réaliser des pièces mobilières d’ébénisterie (bureaux de style, coiffeuses, commodes, chevets, consoles, guéridons, tables à jeux, dessertes,etc.) - Débiter et corroyer (traçage, sciage et rabotage) - Procéder au « montage à blanc » afin de vérifier le parfait ajustement des différentes pièces - Procéder au placage définitif (assemblages simples et complexes, et collage des feuilles de bois mince) afin d’obtenir l’effet décoratif désiré (frisage ou marqu... eterie) - Assembler le meuble en veillant à l’intégrité des parties cintrées, galbées, ouvrantes ou coulissantes - Procéder aux finitions : racler, poncer, vernir, cirer, laquer, … - Monter les accessoires (poignées, boutons, orfèvreries diverses, ...) -Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de la pièce mobilière chez le client Voir plus

Programme

Pratique professionnelle – Mise en situation professionnelle A partir du plan d’un ouvrage, le candidat devra procéder à la fabrication de la pièce mobilière demandée, dans les temps impartis. Les caractéristiques du meuble sont imposées, les matières d’œuvre nécessaires à la fabrication fournies. L’épreuve évalue la totalité des compétences de l’activité « Fabriquer ». Évaluation des acquis en entreprise pour les alternants uniquement (sur toute la durée de la formation) au moyen d’un : Book Le candidat réalise un book dans lequel il illustrera ses compétences à travers des réalisations effectuées en entreprise et commentées. Le candidat sera également évalué à partir de deux Tableaux d’Appréciation des Compétences (TAC I et II). Ces tableaux sont remplis conjointement par le maître d’apprentissage et le formateur en présence du jeune en entreprise. Ils évaluent les compétences acquises en situation de travail.

- Créer et adapter des pièces mobilières d’ébénisterie en vue de leur commercialisation - Analyser les besoins, motivations du client - Analyser les évolutions des produits et du marché de l’ébénisterie - Apprécier la qualité d’un produit telle qu’elle est perçue par un client dans une situation d’achat - Adapter sa production à la demande de la clientèle et aux tendances du marché - Proposer et mettre en place des outils de commercialisation et de communication - ... Proposer au chef d’entreprise la recherche de fournisseurs ou le référencement de nouveaux produits - Planifier et organiser les achats de matière d’œuvre, fournitures, outillages, à long terme et moyen terme - Identifier et compléter les documents commerciaux (bons de commande, de livraison, les factures) - Organiser et gérer les stocks de bois, de consommables et de quincaillerie - Organiser le travail et animer les équipes de production - Planifier et répartir les tâches de l’atelier dans le respect des objectifs visés - Définir le planning de travail hebdomadaire ou mensuel des personnels de l’atelier en fonction de la charge de travail, de leurs compétences et en respect du droit du travail. Voir plus

Programme

Mémoire professionnel et sa soutenance Le candidat choisit un thème professionnel qui peut être une technique, un produit… Le mémoire aborde impérativement les impacts de son thème d’un point de vue réglementaire et/ou juridique. Le dossier est soutenu à l’oral Anglais – Épreuve orale A partir d’un texte à caractère professionnel tiré au sort le candidat devra montrer sa capacité à communiquer en anglais sur son métier, sur les matériels et les techniques professionnelles Étude de cas – épreuve écrite Le candidat est chargé par le chef d’entreprise d’étudier la faisabilité d’un projet, d’un lancement de produit, d’une manifestation portes ouvertes… et ses conséquences sur l’entreprise. Il mobilisera l’ensemble des compétences contenues dans les fonctions : - innovation et commercialisation - gestion des coûts de production - organisation du travail - animation d’équipe Résolution de problème – épreuve orale A partir d’une situation présentant le contexte de l’entreprise dans lequel survient un problème de production, le candidat devra : analyser la difficulté rencontrée, proposer une résolution pour l’immédiat et formuler des propositions pour le moyen et long terme.

Identifier le besoin client, en recueillant les attentes, les contraintes et spécifications du projet, en identifiant et recherchant les informations iconographiques, en utilisant tout type de ressources disponibles, en sachant réaliser une recherche via un outil numérique ou d’IA, en tenant compte des critères esthétiques, ergonomiques et fonctionnels afin de pouvoir organiser le travail opérationnellement. Etudier les différentes solutions possibles en fonction des besoins, en int... égrant les aspects fonctionnels, esthétiques et environnementaux, afin de s’assurer de la faisabilité du projet dans les délais impartis avec la qualité requise. Identifier les ressources techniques et humaines nécessaires à la réalisation du projet, en consultant des plans, normes et échantillons, en s’assurant de la possibilité d’adapter les capacités de production à la demande, en matière de ressources techniques et humaines, en encadrant si besoin une partie du personnel en apprentissage, en prenant en compte les éventuelles situations de handicap, en mobilisant ces ressources, afin de garantir la réalisation du projet. Illustrer les propositions par des dessins techniques ou DAO (en utilisant les bases acquises en découverte de la CAO), géométral et en perspective, en volume et en style dans la pièce de destination, en mettant en œuvre les différents types de tracés en usant des éléments de géométrie appliquée et de mathématique, en choisissant de manière judicieuse les vues et coupes nécessaires à la réalisation, afin de produire un plan grandeur nature et une visualisation du projet. Réaliser le chiffrage de projets d’ébénisterie en utilisant un tableur pour structurer les coûts et en établissant des devis détaillés pour estimer précisément les ressources nécessaires, afin d’optimiser la rentabilité et assurer la viabilité économique du projet. Recenser les moyens à disposition qu’ils soient manuels, mécaniques, automatisés, ou informatisés nécessaires à la réalisation, en définissant et évaluant, pour chaque solution envisagée, quantitativement et qualitativement la matière d’œuvre, en établissant les modes opératoires des différentes étapes afin de déterminer la meilleure option de fabrication. Planifier la fabrication de produits d’ébénisterie dans le temps (chronologie des étapes des différentes phases de fabrication) et dans l’espace, en évaluant les temps nécessaires pour chaque étape et chaque pièce, afin d’allouer les ressources nécessaires de manière rationnelle. Voir plus

Programme

Étude technologique Styles et arts appliqués Dessin technique DAO et traditionnel Étude des coûts et délais de fabrication

Travailler les pièces manuellement ou en utilisant une machine, en mobilisant les outils traditionnels et les technologies numériques, en procédant au débit et corroyage et usinage du bois (traçage, sciage et rabotage), afin de réaliser les différentes pièces dans le respect du plan et du temps imparti. Adapter les procédés de fabrication en intégrant des matériaux modernes et des bois certifiés, en incrustations, avec des matériaux autres que le bois, en prenant en compte le s... ourçage et la disponibilité ainsi que le coût écologique des matériaux, en procédant au placage afin d’enrichir les pièces d’un point de vue esthétique et fonctionnel. Assembler le meuble en veillant à l’intégrité des parties cintrées, ouvrantes ou coulissantes, en vérifiant l’ajustement des pièces, afin d’assurer la précision et la solidité de la production. Garantir la qualité des finitions, en préparant les supports pour la mise en vernis, en identifiant les techniques de ponçage, vernissage, cirage ou laquage adéquates et en garantissant leur bonne exécution, pour un rendu esthétique optimal, en faisant appel à des spécialistes en fonction des opérations à réaliser, afin d’assurer la conformité du produit fini au plan initial. Planifier la mise en place chez le client, en organisant la livraison en ajustant les éventuelles contraintes techniques et de transports, en montant les accessoires, en contribuant au montage, afin de fournir au client une installation adaptée et fonctionnelle, tenant compte des conditions d’accessibilités et de handicap éventuel. Sensibiliser le client les contraintes d’usage et l’entretien du meuble en vérifiant avec lui la conformité du produit fini afin de garantir sa durabilité et son bon usage. Voir plus

Programme

Pratique de fabrication

Calculer le seuil de rentabilité (en valeur en euro et en date, le point mort…), en intégrant le coût de revient d’un produit d’ébénisterie et l’ensemble des étapes du processus de fabrication (matières, main-d’œuvre, temps machine, frais indirects), en traitant les données techniques et économiques, dans le but de garantir la rentabilité de la production. Valoriser des stocks en les évaluant (bois, quincaillerie, matière d’œuvre, consommables) en usant des méthodes... PEPS et CUMP, en étant capable d’exprimer les besoins d’approvisionnement, en assurant leur suivi, en contribuant à l’optimisation des espaces de stockage, afin de sécuriser la production et les approvisionnements. Participer sous supervision à l’organisation des achats de matière d’œuvre relative aux besoins du chantier en cours, en tenant compte de l’usage raisonné des matériaux et en intégrant les possibilités de réemploi, en référençant fournisseurs et produits, en développant l’éco-conception des produits et services, en planifiant les achats et en remplissant les documents commerciaux, en adaptant l’approvisionnement de l’entreprise afin d’assurer la disponibilité des matériaux nécessaires à la production. Adapter l’offre de produits et de services à la demande en contribuant à l’analyse des attentes des clients et des tendances du marché, en utilisant si besoin les outils numériques adéquats et l’intelligence artificielle, en étudiant les besoins de la clientèle, et en évaluant les spécificités du secteur de l’ébénisterie afin de valoriser l’image de l’entreprise. Participer à l’organisation des événements promotionnels en étant attentif à l’accessibilité des évènements numériques ou en présentiels, en planifiant des présentations, salons ou ateliers spécialisés afin de dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle. Échanger professionnellement dans au moins une langue étrangère en utilisant un vocabulaire technique adapté afin de garantir une communication claire et efficace dans un contexte international. Concevoir des outils servant la promotion de la production tels que des posts sur les réseaux sociaux, mailings ou autres types de matériel à des fins de promotion, en mobilisant tous les outils à dispositions, y compris numériques, en usant de ces outils d’une manière éclairée, raisonnée et éthique, en construisant et usant des bases de données clients, afin de renforcer la visibilité et l’attractivité des produits auprès des clients et partenaires. Organiser l’accueil d’un salarié en intégrant son activité à la charge de travail globale, en répartissant les tâches de manière adaptée, en encadrant un ou plusieurs apprentis, en mobilisant les ressources nécessaires, en veillant à la conformité de l’espace de travail aux exigences légales et ergonomiques, y compris pour les personnes en situation de handicap, en contribuant à la mise à jour du document unique et en assurant une veille sur les évolutions du droit du travail, afin d’optimiser la gestion des plannings, des ressources et la performance de la production. Animer et encadrer le travail d’une équipe, en favorisant la mixité des équipes, en garantissant la non-discrimination et l’inclusion des personnes en situation de handicap, en mobilisant des techniques de management adaptées dans le cadre d’un projet, en organisant efficacement le travail et en favorisant une communication interpersonnelle et inter-équipes fluide et soucieuse de l’inclusion de tous les profils, afin de garantir la performance collective et la réalisation des objectifs opérationnels. Communiquer à l’écrit (mails, note de service …) et à l’oral, en maintenant un climat de travail positif, en utilisant des techniques de communication non-violente, en s’adressant avec justesse aux collaborateurs et/ou au client, en garantissant l’inclusion et la non-discrimination, en favorisant l’accessibilité de l’information pour tous, dans le but de renforcer la cohésion d’équipe et de prévenir les conflits. Voir plus

Programme

Résolution de problème en contexte professionnel Étude de cas en contexte d’entreprise Communication en langue étrangère