Parmi les publications sur les secteurs, les filières économiques et les branches professionnelles repérées pour vous, découvrez tout particulièrement une sélection de documents consacrés au secteur de l’Agriculture. Retrouvez également des articles sur la Construction, les entreprises du Numérique, la filière Textile mode cuirs ; des études sur le Commerce, le Tourisme ; des rapports sur le secteur de la gestion et de la valorisation des déchets, la branche du Golf ; des guides sur les métiers du Social, de la Mode et du luxe, de l’Agroalimentaire, de l’Animation…
De 2000 à 2016, la France a perdu un quart de ses exploitants agricoles, signe de la profonde évolution de son agriculture. Au-delà de cette tendance quantitative, ce secteur se réinvente constamment par les hommes et femmes qui y contribuent et dont les trajectoires et les compétences se transforment. Pour mieux comprendre ces mutations, le Centre d'études et de prospective du ministère de l'Agriculture a constitué un groupe de travail réunissant une trentaine d'experts. Ce document présente les principaux enseignements de leurs travaux.
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La question, ancienne, de la précarité des emplois en agriculture reste particulièrement importante aujourd'hui. Si la précarité est complexe et multifactorielle, le statut des employés en constitue un facteur central. Cet article étudie les populations de salariés agricoles, que ce soit en exploitation, dans les groupements d'employeurs, les entreprises de travaux agricoles et l'intérim en France métropolitaine. Il présente également les éléments du débat sur les facteurs de précarité de ces travailleurs, qu'ils soient démographiques, économiques, sociologiques ou juridiques.
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Près de 20 % des agriculteurs ont déclaré un revenu nul, voire un déficit de leur exploitation, en 2017. L'Insee, dans son étude annuelle sur les revenus d'activité des non-salariés, précise que la part d’exploitations sans revenus est particulièrement élevée dans la production de céréales et grandes cultures et dans l’élevage d’ovins, caprins, équidés et autres animaux.
Côté revenu, les exploitants agricoles ont en moyenne enregistré un revenu net imposable mensuel de 1 390 euros. Mais d’énormes écarts existent selon les secteurs. Le plus prospère : la viticulture, avec un revenu moyen de 2 790 euros par mois. En bas de l’échelle : les éleveurs d’ovins, de caprins, d’équidés, avec un revenu moyen de 620 euros par mois.
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Les métiers de la santé animale recouvrent l'ensemble des activités préventives ou curatives de soin aux animaux. Ils connaissent aujourd'hui des transformations importantes, sous l'influence de multiples facteurs : évolution de la démographie animale, urbanisation de la société, usages du numérique... La profession vétérinaire, moins rurale et plus féminisée, s'adapte aux nouvelles demandes des clients, avec de nouvelles spécialités, exercées collectivement et en réseaux, se substituant au modèle libéral traditionnel. Cette note du Centre d'études et de prospective du ministère de l'Agriculture présente les plus significatives de ces reconfigurations en cours.
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Soigner des chiens ou des chats, enseigner l'équitation, s'occuper de faucons dans un parc naturel, dresser des chiens guides… les métiers auprès des animaux sont variés. Tous nécessitent une forte motivation car les horaires et les conditions de travail sont parfois exigeants. Ce guide de l’Onisep en présente une trentaine. Côté études, il décrypte les filières menant aux métiers du secteur, du CAPA au diplôme d'État de docteur vétérinaire en passant par les BTSA ou des titres spécifiques. La partie emploi permet d'appréhender les différents employeurs, les conditions de travail, les dernières tendances du recrutement et les compétences attendues dans le secteur.
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Cariforef des Pays de la Loire, janvier 2020
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