Licence pro mention bio-industries et biotechnologies
Parcours Biotechnologies en Santé et Alimentaire (BSA)
Session
Nantes Université - Faculté des sciences et des techniques
Période de recrutement
- du 17/03/2026 au 08/04/2026
Descriptif de formation
Les étudiants de la licence pro de Biotechnologies en Santé en Alimentaire travailleront en équipes projets pendant la période d’alternance. Ils seront placés en situation professionnelle en équipes de 4 à 6 étudiants pour répondre à cette commande.
Certification
- Effectuer les analyses en laboratoire des différents secteurs professionnels (telles que des analyses biologiques, biochimiques, microbiologiques, histologiques, sensorielles, rhéologiques, physico-chimiques …)
- Analyser les échantillons et l'environnement (conformité, activité, dénombrements microbiologiques...) en utilisant les des techniques d'instrumentation et de caractérisation appropriées (conformité, activité, dénombrements microbiologiques...)
- Vérifier la qualité des matières premières, des produits intermédiaires et des produits finis dans diverses industries (pharmaceutique, agroalimentaire, cosmétique…) par des tests et des analyses adéquats
- Participer à des projets visant à développer de nouveaux produits, matériaux ou technologies
- Assurer la sécurité des données, leur conformité par rapport aux référentiels et aux normes, leur qualité, leur traçabilité, ainsi que leur présentation
- Mettre en œuvre des protocoles de sécurité en laboratoire/industrie vis-à-vis notamment des risques chimiques et biologiques et veiller à ce que les règles de manipulation des produits soient respectées
- Respecter les réglementations, notamment celles adaptées aux entreprises pharmaceutiques, aux laboratoires d'analyses, à la radioactivité, à l’expérimentation animale... ainsi que les normes d'hygiène et sécurité et de la démarche qualité
- Établir un cahier des charges permettant l’optimisation des activités en relation avec les fournisseurs, les sous-traitants…
- Mettre en place les procédures de production/de R et D/de contrôle qualité en tenant compte des équipements, des unités de production (biofermenteurs, culture cellulaire...) et de l’organisation des équipes
- Assurer un appui technique aux services production, qualité, maintenance, etc.
- Organiser et coordonner des projets de fabrication ou d'industrialisation
- Réaliser l'entretien, la calibration, la qualification et le suivi métrologique des instruments de laboratoire, tels que les spectromètres, les chromatographes, les bioréacteurs, les microscopes, les micropipettes...
- Valider des méthodes d'analyse en suivant des protocoles et des normes établis
- Assurer le suivi de la conformité aux réglementations et aux normes d'hygiène et sécurité
L’objectif de la formation est d’acquérir des compétences scientifiques, techniques et opérationnelles qui vous permettront de travailler en laboratoires académique ou privé, dans des contextes réglementaires et normés, pour la mise en œuvre de techniques applicables essentiellement dans les secteurs de la santé, du contrôle qualité et de la bio-production. Vos connaissances et compétences vous permettront également de participer au développement et à la validation de méthodes et de vous adapter plus facilement aux évolutions technologiques ainsi qu’aux nombreux autres secteurs professionnels dans lesquels ces technologies sont utilisées (agronomie, environnement, cosmétique ...).
Résultats attendus
L'objectif est de mettre l’étudiant dans des conditions telles qu’il puisse à la fois s’intégrer et développer son autonomie dans un laboratoire en approfondissant ses connaissances théoriques pour développer des compétences techniques.
Au terme de l’enseignement, l’étudiant sera capable de :
- Définir les interactions Anticorps/Antigène ;
- Expliquer les principes des principales techniques d’analyse utilisant des Ac (ELISA, Immunoprécipitation, Test d’Ouchterlony, cytométrie en flux) ;
- Décrire les principes de la culture cellulaire ;
- Identifier et comparer les différentes méthodes d’introduction de matériel génétique dans une cellule eucaryote ;
- Décrire les techniques d’analyse d’interactions entre une cellule immunitaire (Lymphocytes T CD4 et CD8) et une cible ;
- Utiliser des pipettes de précision ;
- Calculer des dilutions et la préparation de gammes d’étalonnage ;
- Mettre en oeuvre une culture des cellules eucaryotes en conditions stériles ;
- Réaliser une transfection de cellules eucaryotes et l’évaluation de son efficacité ;
- Mettre en oeuvre des techniques de réactions Antigène/Anticorps ;
- Détecter la présence d’une cible moléculaire sur une préparation histologique ;
- Choisir la technique d’immunohistochimie appropriée en fonction de l’objectif expérimental ;
- Observer et interpréter les résultats au microscope.
Les pré-requis
Niveau 5 (BTS, Titres ou équivalents)
Vous pouvez candidater si vous avez validé un cursus de Licence générale Sciences de la Vie (ou équivalent) - bac+2 minimum ou un DUT Génie Biologique ou un BTS en lien avec les biotechnologies...