Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)
1ère et Terminale
Session
CFC Lycée Charles Péguy
Descriptif de formation
- Articulation des apprentissages entre acteurs de la formation : apprenti(e), employeur et centre de formation.
- Suivi individualisé.
- Formation en présentiel, mise en situations en plateaux techniques
Certification
Le titulaire du Baccalauréat Professionnel Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) intervient dans des grandes enseignes comme dans des commerces de proximité. Il peut également exercé le métier de caviste.
A l'issue de sa formation, il est capable de réaliser les activités suivantes :
- Réception des produits alimentaires et des vins et spiritueux
- Gestion des rayons
- Mise en vente des produits alimentaires frais et périssables
- Vente et conseil du client sur les différents espaces de vente
- Mise en place d’opérations promotionnelles
- Entretien de l’espace de vente
- Suivi client
Compétences attestées :
- C1- Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles
- C2- Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle*
- C3- Développer sa motricité
- C4- Mettre en œuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques
- C5 Élaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon
- C6 Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
- C7 Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier
- C8 Assurer la gestion d’un rayon de produits alimentaires
- C9 Animer un espace de vente de produits alimentaires
- C10 S’adapter à des enjeux professionnels particuliers
- Organiser le point de vente et contribuer au développement des ventes
- Satisfaire et fidéliser le client en lui proposant des produits adaptés à ses attentes et à ses besoins.
- Gérer le rayon en optimisant le stock.
- Proposer à la vente des produits de qualité.
- Rendre attractif en espace de vente et de conseil en mettant en valeur les produits.
Résultats attendus
Niveau de sortie :
- Niveau 4 (Bac)
Poursuite d'études :
- BTS TC Vins, bières et spiritueux
- BTS NDRC (Négociation et digitalisation de la relation client)
- BTS MCO (Management commercial opérationnel)
- Certificats de spécialisation
Type d'emploi :
- Vendeur(se), résponsable de rayon
- Magasin spécialisé (caves à vin, épiceries fines, produits alimentaires, produits du terroir)
- Rayon spécialisé de la grande et moyenne distribution
Les pré-requis
Niveau 3 (CAP, Titres ou équivalents)
- Avoir entre 15 et 29 ans révolus.
- Avoir réalisé une seconde en scolaire ou un CAP pour une entrée en première.
Les blocs de compétences
C1.1 – Identifier les principaux enjeux de la communication médiatisée et interpersonnelle C1.2 – Exploiter une recherche d'informations en réponse à un besoin professionnel, social ou culturel C1.3 – Utiliser des techniques et des références littéraires, culturelles ou artistiques pour s'exprimer C1.4 – Argumenter un point de vue C1.5 – Interpréter des faits ou événements sociaux du monde actuel à l'aide des outils de l'histoire et de la géographie
C2.1 – Communiquer à l'oral C2.2 – Communiquer à l'écrit
C3 - Développer sa motricité
C4.1 – Résoudre des problèmes en mobilisant des outils et des raisonnements mathématiques C4.2 – Utiliser les technologies de l'information et de la communication de manière raisonnée et autonome C4.3 – Expliquer des faits scientifiques à l'aide des outils et des raisonnements de la physique et de la chimie C4.4 – Expliquer des enjeux liés au monde du vivant
C5 – Élaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon
C6 – Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
C7 – Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier
C8 – Assurer la gestion d’un rayon de produits alimentaires
C9 – Animer un espace de vente de produits alimentaires
C10 – S'adapter à des enjeux professionnels particuliers