Fiche formation

Secteurs d'activités

Le titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) exerce son métier dans différents secteurs de la restauration :

• restauration rapide 
• restauration commerciale libre-service (cafétéria) 
• restauration collective concédée ou directe dans les structures publiques, privées, associatives, (établissements scolaires, établissements hospitaliers, établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, foyers logement ) 
• entreprises de fabrication de plateaux-repas conditionnés (transports aérien, ferroviaire ).

Type d'emplois accessibles :

• agent polyvalent 
• employé de cafétéria 
• employé de restauration 
• employé de restauration rapide 
• employé de restauration collective 
• équipier polyvalent

Prévention-santé-environnement

Éducation physique et sportive

Langue vivante étrangère

Arts appliqués et cultures artistiques (Bloc facultatif )

Mathématiques – Physique-chimie

Français, histoire-géographie et enseignement moral et civique

Production alimentaire

Service en restauration